Pourquoi la viticulture de coteau
Viticulture de plaine Viticulture de coteau Viticulture de montagne
La viticulture de plaine très grande majorité des huit millions d’hectares de vigne cultivée dans le monde est installée dans des plaines ou sur des collines en faible pente
l’autre extrême, on trouve des vignobles installés sur des coteaux en forte pente, souvent très morcelés et peu mécanisables, Même si ces vignobles ne représentent pas des surfaces très importantes, ils constituent, très souvent, de très anciens terroirs renommés et des paysages exceptionnels et source de diversité, de culture & d’échange.
La survie des vignes de coteaux passe par deux actions à mener de front simultanément :
La réduction des coûts
L’accroissement de la valeur ajoutée.
Comprendre La viticulture de coteau
La viticulture de coteau :
- c’est d’abord des jardins sur des terrains accidentés
- c’est la diversité
- c’est une agriculture familiale
Il faut comprendre le lien entre relief & vin
- Axe 1 : le soleil brille sur les collines
- Axe 2 : L’eau ruisselle sur les pentes
- Axe 3 : Les collines apportent de la fraîcheur
Un constat
A écouter avant de continuer içi à suivre ici
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