Pourquoi la viticulture de coteau

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Pourquoi la viticulture de coteau

 

          

Viticulture de plaine                             Viticulture de coteau                        Viticulture de montagne

 

La viticulture de plaine très grande majorité des huit millions d’hectares de vigne cultivée dans le monde est installée 

dans des plaines ou sur des collines en faible pente

 

 l’autre extrême, on trouve des vignobles installés sur des coteaux en forte pente, 

souvent très morcelés et peu mécanisables,

Même si ces vignobles ne représentent pas des surfaces très importantes, ils constituent, 
très souvent, de très anciens terroirs renommés et des paysages exceptionnels 
et source de diversité,  de culture & d’échange.

La survie des vignes de coteaux passe par deux actions à mener de front simultanément :

La réduction des coûts

L’accroissement de la valeur ajoutée.


Comprendre La viticulture de coteau


La viticulture de coteau :

  • c’est d’abord des jardins sur des terrains accidentés
  • c’est la diversité
  • c’est une agriculture familiale

Il faut comprendre le lien entre relief & vin

recap


Un constat


A écouter avant de continuer   içi  à suivre  ici


 

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La viticulture de plaine très grande majorité des huit millions d’hectares de vigne cultivée dans le monde est installée 

dans des plaines ou sur des collines en faible pente

 

 l’autre extrême, on trouve des vignobles installés sur des coteaux en forte pente, 

souvent très morcelés et peu mécanisables,

Même si ces vignobles ne représentent pas des surfaces très importantes, ils constituent, 
très souvent, de très anciens terroirs renommés et des paysages exceptionnels 
et source de diversité,  de culture & d’échange.

La survie des vignes de coteaux passe par deux actions à mener de front simultanément :

La réduction des coûts

L’accroissement de la valeur ajoutée.


Comprendre La viticulture de coteau


La viticulture de coteau :

  • c’est d’abord des jardins sur des terrains accidentés
  • c’est la diversité
  • c’est une agriculture familiale

Il faut comprendre le lien entre relief & vin

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